[스크랩] 메밀차의 효능과 부작용

고혈압 등 심장질환과 신장질환 예방에도 큰 효과가 있고

 

꾸준히 섭취할 경우 미용과 비만 예방에도 탁월한 효과가 있지요

 

메밀에 많이 들어 있는 루틴은 성인병을 예방하는 효능이 있는데

 

특히 메밀의 꽃과 싹 부분에 루틴의 함량이 많다고 합니다

 

또한 대소변을 수월하게 하는 한편 성인병 환자들을 위한 권장식품

 

이고 손상된 간세포의 재생을 촉진시키고 간의 해독기능을 강화합니다

 

하지만 적당했을때가 가장 좋지 너무 과하면 역효과를 봅니다

 

메밀의 냉한 성분이 있기 때문에 임산부는 가끔씩 섭취하는게 좋고

 

특히 메밀이 태아에게 아토피나 알레르기를 유발 할 수 있기 때문에

 

되도록이면 삼가해주세요(그렇다고 먹지 말라는건 아닙니다;;가끔씩!!)

 

메밀로 만든 메밀차의 효능은 뛰어나지만 과하면 좋지 않고 임산부

 

는 가끔씩 마셔주는게 산모나 태아에게도 좋습니다

추운 곳이나 척박한 땅에서도 잘 자라 예부터 구황 작물로 활용했다. 대부분 식당에서는 혈압에 최고라는 글귀와 메밀 속의 루틴(rutin)이라는 물질이 혈압 을 내리게 한다는 설명까지 붙여놓고 있다.

 

메밀은 통변이 잘되는 곡물로 알려져 있는데 고혈압에 메밀이 좋다는 것은 바 로 이 통변성과 관련이 있다.

 

메밀의 검은 겉 껍질은 원활한 변통과 이뇨작용을 돕는다. 피를 맑게 해주기 때문에 혈관을 부드럽게 하고 혈압을 안정시켜 준다.

 

곡류에 부족한 비타민B2도 많이 들어 있다. 다른 곡류와 달리 이들 영양 성분 이 열매중에 고루 들어 있어 제분하더라도 영양 손실이 비교적 적다.

메밀차는 아주 훌륭한 건강 영양차로 가정에서 상식하시면 좋다고 합니다.

 

걱정마시고 드시기 바라고 메밀차에 대해서 간단히 설명드릴께요.

 

메밀차는 성질은 차가우나 위장의 습기와 열기, 종기의 부기를 빼는데 효과적입니다.

 

머리에 비듬이 많이 생기는 사람도 좋구요.

 

성인병을 일으키는 활성산소를 막아주고, 콜레스테롤을 제거하며, 모세혈관을 강화하는데 탁월한 효과를 지닙니다.

 

다친 곳의 부기를 빼는데도 좋고 맛도 먹기 적당합니다.^^

 

한창 출하되는 강원도 평창의 메밀차를 사서 집에서 볶아두고, 보리차처럼 마셔도 되며 상품으로 된 메밀차를 이용

 

해도 됩니다.

 

껍질 벗긴 메밀에는 12-15%의 단백질, 5-10%의 라미신이 함유돼있고, 비티만 B2가 쌀의 세배, 100g당 340kl의 열

 

량, 인산 섬유질 비타민D, 트립토판과 같은 필수아미노산, 일반 곡물에는 없는 인(P) 등이 들어있습니다.

 

메밀의 차가운 성질은 온성인 보이차 등과 함께 마시면 중화된다고 합니다.

 

원하시는 정보였길 바랍니다.
 

필수아미노산 함유, 단백질 12.5%함유, 비타민 b군 함유

 혈관의 저항을  강화하는 루틴 함유, 동맥경화, 고혈압, 당뇨병, 비만 등의 예방에 효과가 좋데요.

 또한 뱃살제거에도 뛰어난 효능이 있다고 한다.

 

★ 메밀차 끓이법
 

1. 뜨거운 물에 메일 1스푼을 넣고 2분 정도 우리시면 고소한 메일차를 음용하실수 있습니다.

- 필터컵이나 다시백을 이용하여 메밀차를 1스푼 넣고 뜨거운 물을 부어 우려내면 아주 맑은 메밀

차가 됩니다.

 

2. 메밀 가루에 물을 조금 부어 질척하게 갠 다음 꿀을 섞고 끓는 물을 천천히 부어 만드는데 여기에

유자나 귤을 썰어 띄워 마시면 더욱 좋습니다.

- 메밀차 식후마다 마시면 당뇨병, 고혈합, 동맥경화증의 훌륭한 예방제가 됩니다.
  그리고 보리차차럼 볶은 통메밀에 뜨거운 물을 부어 우린 것은 변비 치료에 효과가 있습니다.

★ 메밀차 마시는 방법

메밀차는 아주 훌륭한 건강 영양차로서 가정에서 상식하면 좋습니다.
1. 뜨거운 물에 메밀 1스푼을 넣고 2분정도 우리시면 고소한 메밀차를 음용하실
   수  있습니다.
2. 메밀 가루에 물을 조금 부어, 질척하게 갠 다음 꿀을 섞고 끓는 물을 천천히
   부어 만드는데, 여기에 유자나 귤을 썰어 띄워 마시면 더욱 좋습니다.

  메밀차를 식후마다 마시면 당뇨병, 고혈압, 동맥경화증의 훌륭한 예방제가 됩니다.
  그리고 보리차처럼 볶은 통메밀에 뜨거운 물을 부어 우린 것은 변비 치료에 효과가
  있습니다.

 

★ 메밀음식을 먹을 때 주의할 점

돼지고기, 양고기, 조기와는 같이 먹어선 안됩니다. 메밀을 이들 고기와 혼식하면
풍을 유발하거나 모발이 빠질 염려가 있습니다.

출처 : 사유수(思惟修)/불교인의 모임

글쓴이 : 아사달(法山) 원글보기

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